黒糖のブレンドが織り成す
独特の風味
大和朝廷の時代より職人は漆特有の製造の難しさを乗り越え、注意を払いながら丹念に作り、その技法が受け継がれてきた。 ものづくりの職人的五感を活かした技や視点から作られる漆が、独特のコクと香りで魅せる赤糖の伝統的製法と同じであること。そして不純物を濾過した黒糖と赤糖のブレンドが織り成す独特の色・風味を持つ上赤糖「漆」は、職人による物作りのこだわりそのものである。


戻る